关于许多新手来说，在选购烤箱时简略会被烤箱许多名词所难住，许多人在购买烤箱的时分想必都不知道究竟该选一致控温仍是上下管独立控温的烤箱，今日小编就来为你解说这两者的差异，让你在选购的时分心里更有谱。
许多家用的简易烤箱选用的都是这种控温方法，也便是并没有独自的上下管控温设置，这种烤箱在容量较小的台式烤箱中比较常见。
简略地说，便是上下发热管的温度能别离调理，这个功用归于比较高端的烤箱才有。设置上下管温度的作用是防止生熟不均，更能按个人口感对美食分层加热。
有上下管独立控温的烤箱对温度的把控就灵活性更好和精密化，食物品相处理睬愈加详尽，处理了烤箱上下温场均衡操控问题。一起，经过上基层温度设置也防止了烤盘究竟要放那一层的纠结，也不必半途换层加色，做到为所欲为，“上生下熟”、“上熟下生”这一些情况再也不会呈现。
用小烤箱烤东西，基本上只需把食物放进去就能够了，但中型烤箱一般含有上、中、下三层高度可供挑选，只需食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可独自调温，否则此刻一般都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留心外表是否过焦。
比较有用的家用烤箱应该具有三种形式，上烤、下烤、上下烤。有些小烤箱只要单一功用，并不能够满意多样的烘烤需求。所以小编主张假如计划认真学习烘焙或许对烤制食物有精密要求的仍是选具有上下独立控温的烤箱为佳。当然假如你的预算有限，而烤箱利用率并不高，那么购买一款台式的简易烤箱也能够。
