是一种用于测量和监测气温变化的装置，其工作原理是基于塞贝克效应，即当两种不同金属或合金的导体连接在一起时后，并在接点处产生温差时，就会产生电压。而这种电压会随着随气温变化而变化，从而能够用来测量温度的变化。热电偶温度传感器大范围的使用在工业和科研等领域，因为它们能够精准测量从非常低到非常高的温度范围，因此是常用的温感元器件。
热电偶温度传感器原理是两种不同成分的材质导体组成闭合回路，从而形成电流，当两端存在温度梯度时,回路中就会有电流通过。当两端之间就会存在电动势，而这两种不同的电动势，从温度比较高的一端为工作端，传递到温度较低的一端为自由端，自由端通常处于某个恒定的温度的情况下，根据热电动势与温度的函数关系, 制成热电偶分度表，分度表是自由端温度在0℃时的条件下得到的，因此这种分度表从而分析出温度的变化值和测量范围。
热电偶温度传感器原理，经过测量这个电势的大小，去推算出温度值，而热电偶常常要配合特定的读数设备来解释这些电势变化，从而得到准确的温度读数。而热电偶具由两种不同的金属或合金丝组成，它们在一端焊接在一起形成热结点，另一端连接到温度测量设备上。
当热结点和另一端链接设置之间有温差时，就会在电路中产生热电势，而这个电势随着温差的变化而变化，从而间接体现出温度的变动情况，这就是热电偶温度传感器原理。
